Çİ BÖREK
Es la comida famosa de Eskişehir y Turcos de Crimea
Çi börek es un tipo de empanada, se prepara
con masa,cebolla,carne picada, sal y pimienta negra.
Al principio,tenemos que mezclar carne
picada,cebolla,sal y pimienta negra por cinco minutos, entonces
metemos/colocamos la mezcla adentro de la masa que preparamos hace una hora,
y luego envolvemos la masa alrededor de la mezcla,
y al final tenemos que freir la masa por treinta
segundos. Aqui teneís çibörek, comed con tus manos por favor, buen
prevecho.